Aparatura Badawcza w Katedrze Rozwoju Funkcjonalnych Produktów Żywnościowych
- Chromatograf gazowy z detektorem masowym (GC/MS) (Agilent Technologies)
- Chromatograf gazowy płomieniowo-jonizacyjny (GC/FID) (Agilent Technologies)
- Wysokosprawny chromatograf cieczowy z detektorem UV (HPLC/DAD) (Agilent Technologies)
- Wysokosprawny chromatograf cieczowy (HPLC/DAD/FLD/RID) (Agilent Technologies)
- Wysokosprawny chromatograf cieczowy (HPLC/QQQ) (Agilent Technologies)
- Chromatograf gazowy z detektorem olfaktometrycznym (GC-O) (Agilent Technologies)
- Bioreaktor o pojemności całkowitej 5 L (New Brunswick Scientific/Eppendorf)
- Bioreaktor o pojemności całkowitej 10 L (New Brunswick Scientific/Eppendorf)
- Enkapsulator (Büchi Labortechnik AG)
- Sterylizator mikrofalowy (Enbiojet)
- Cytometr przepływowy CytoFLEX (Beckman Coulter)
- Spektrofotometr w podczerwieni z transformacją fourierowską (FTIR) z przystawką całkowitego odbicia wewnętrznego (ATR) (Shimadzu)
- Goniometr DSA 25E (Kruss)
- Mikroskop optyczny ze stolikiem mrożeniowym (Zeiss)
- Generator skoncentrowanego pola mikrofalowego M-110P (Siemens)
- Analizator azotu Kjeltec (Foss)
- Urządzenie do badań wytrzymałościowych Zwick Roell Z010 (Zwick Roell)
- Aparat do ekstrakcji tłuszczu metodą Soxhleta B-811 (Buchi)
- Ekstraktor do procesu przyspieszonej ekstrakcji rozpuszczalnikiem (Labcanco)
- Stacja mikrofiltracji (Polwater)
- Liofilizator (Labconco Corporation)
- Reometr HAAKE RheoStress 6000 (Thermo Scientific)
- Analizator barwy Minolta CR-400 (Konica Minolta)
- Komora klimatyczna (Binder)
- Aparatura do elektroforezy (Biometra)
- Piec do spalania próbek (Foss)
- Komory laminarne (klasa II/ ESCO)
- Autoklawy
- Spektrofotometry
